Süßer Blätterteigfladen
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Süßer Blätterteigfladen

Süßer Blätterteigfladen

3
  • Ganz einfach
  • für 9 Stück
18 Min.
Zubereitung
12 Min.
Backen
30 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden.
  • Für dieses Rezept kannst du frische oder tiefgekühlte Früchte verwenden. Achte bei tiefgekühlten Früchten darauf, dass du sie gut abtropfen lässt.

Utensilien

Backblech, Bogen Backpapier, Backpinsel, kleines, scharfes Messer, Pizzaroller

Rezept in der Listen-Ansicht:
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Damit der Ofen heiß ist, wenn du mit dem Backen beginnst, heize ihn schon einmal auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
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Damit der Ofen heiß ist, wenn du mit dem Backen beginnst, heize ihn schon einmal auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
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Lege dir auch ein Blech mit einem Bogen Backpapier bereit.
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Lege dir auch ein Blech mit einem Bogen Backpapier bereit.
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Schnapp dir zu Beginn 1 Päckchen Blätterteig und rolle ihn aus.
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Schnapp dir zu Beginn 1 Päckchen Blätterteig und rolle ihn aus.
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Verstreiche mit einem Backpinsel oder Esslöffel 125 g Crème double auf dem Blätterteig. Lass dabei einen 1 cm breiten Rand frei.
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Verstreiche mit einem Backpinsel oder Esslöffel 125 g Crème double auf dem Blätterteig. Lass dabei einen 1 cm breiten Rand frei.
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Verteile außerdem 5 EL braunen Zucker auf dem Fladen.
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Verteile außerdem 5 EL braunen Zucker auf dem Fladen.
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Wasche im nächsten Schritt 125 g Erdbeeren, 125 g Himbeeren und 125 g Blaubeeren. Gib sie dazu am besten in ein Sieb.
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Wasche im nächsten Schritt 125 g Erdbeeren, 125 g Himbeeren und 125 g Blaubeeren. Gib sie dazu am besten in ein Sieb.
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Entferne bei den Erdbeeren das Grün und schneide sie mit einem kleinen, scharfen Messer etwas kleiner, wenn sie sehr groß sein sollten.
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Entferne bei den Erdbeeren das Grün und schneide sie mit einem kleinen, scharfen Messer etwas kleiner, wenn sie sehr groß sein sollten.
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Verteile die Beeren gleichmäßig auf dem Teig.
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Verteile die Beeren gleichmäßig auf dem Teig.
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Jetzt kann der Fladen für 12 Min. in den Ofen. Am besten wird er in derMitte des Ofens.
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Jetzt kann der Fladen für 12 Min. in den Ofen. Am besten wird er in der Mitte des Ofens.
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Nimm den Fladen nach dem Backen aus dem Ofen. Schneide ihn direkt in handliche Dreiecke. Das geht besonders gut mit einem Pizzaroller.
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Nimm den Fladen nach dem Backen aus dem Ofen. Schneide ihn direkt in handliche Dreiecke. Das geht besonders gut mit einem Pizzaroller.
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Genieße den Fladen am besten direkt, wenn er noch etwas lauwarm ist. Guten Appetit.
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Genieße den Fladen am besten direkt, wenn er noch etwas lauwarm ist. Guten Appetit.