Tupfen-Kekse

Name: Tupfen-Kekse
Cook time: 23 min
Yield: 50 Stück
Ingredients: 250 g Butter; 125 g Puderzucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. geriebene Zitronenschale; 1 Prise Salz; 300 g Weizenmehl; 4 ½ EL Milch; 1 geh. EL Back-Kakao

717

Einfach
für 50 Stück

23 Min.

Zubereitung

12 Min.

Backen

10 Min.

Ruhen

45 Min.

Zutaten

250 g

Butter

125 g

Puderzucker

1 Pck.

Vanillezucker

1 Pck.

geriebene Zitronenschale z.B. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 Prise

Salz

300 g

Weizenmehl

4 ½ EL

Milch

1 geh. EL

Back-Kakao

Was du noch wissen solltest

Dieses Gebäck kannst du in einer gut schließbaren Dose für 3 Wochen aufbewahren.
Bei diesem Rezept ist es wichtig, dass du die Mengenangaben deiner Zutaten beachtest. Die Mengenangabe hat hier einen besonderen Einfluss auf die Konsistenz deines Gebäcks.

Utensilien

Backblech, Bogen Backpapier, Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, 2 Schüsseln, Spritzbeutel, Sterntülle Ø 8 mm (Wilton #20), Rost.

Rezept in der Listen-Ansicht:

Alle Bilder anzeigen

Toggle

1 von 13

Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn die Kekse bereit zum Backen sind.

Bild anzeigen Bild schließen

2 von 13

Lege dir ein Backblech mit Bogen Backpapier bereit, bevor du dich an den Keksteig machst.

Bild anzeigen Bild schließen

3 von 13

Gib 250 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.

Bild anzeigen Bild schließen

4 von 13

Rühre die Butter weiter und lass langsam 125 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen geriebene Zitronenschale und 1 Prise Salz einrieseln.

Bild anzeigen Bild schließen

5 von 13

Gib 300 g Weizenmehl zusammen mit 3 EL Milch zum Teig und verrühre alles gut.

Bild anzeigen Bild schließen

6 von 13

Teile den Teig anschließend auf 2 Schüsseln auf.

Bild anzeigen Bild schließen

7 von 13

Zu der einen Teigmenge gibst du jetzt 1 gehäuften EL Back-Kakao und 1 ½ EL Milch und verrührst alles gut.

Bild anzeigen Bild schließen

8 von 13

Die andere Teighälfte kannst du schon in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle Ø 8 mm (Wilton #20) geben.

Bild anzeigen Bild schließen

9 von 13

Beginne dann helle Tupfen auf das Blech zu spritzen. Lasse dabei etwas Abstand, damit du die dunklen Tupfen gleich immer direkt neben die hellen spritzen kannst.

Bild anzeigen Bild schließen

10 von 13

Jetzt geht es mit den dunklen Tupfen weiter: Spritze sie direkt neben die hellen Tupfen, sodass gleich im Ofen immer ein heller und ein dunkler Tupfen zusammenbacken.

Bild anzeigen Bild schließen