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Vegane Pancakes

Name: Vegane Pancakes
Prep time: 7 min
Cook time: 18 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 150 g Weizenmehl; 2 gestr. TL Backpulver; 1 gestr. EL Zucker; 2 EL Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl); 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker; 1 Prise Salz; 150 ml Hafermilch; 50 ml Mineralwasser

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Ganz einfach
für 12 Stück

7 Min.

Zubereitung

18 Min.

Backen

25 Min.

Zutaten

150 g
Weizenmehl
2 gestr. TL
Backpulver
1 gestr. EL
Zucker
2 EL
Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
1 Pck.
Bourbon-Vanillezucker z.B. NATÜRLich Bourbon Vanillezucker von Dr. Oetker
1 Prise
Salz
150 ml
Hafermilch
50 ml
Mineralwasser

Was du noch wissen solltest

Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden.
Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.

Utensilien

Pfanne, Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, Pfannenwender, Teller

Rezept in der Listen-Ansicht:

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Nimm dir zu Beginn eine Rührschüssel und vermische darin 150 g Weizenmehl und 2 gestrichene TL Backpulver.
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Danach fügst du 1 gestrichenen EL Zucker, 1 EL Speiseöl, 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker und 1 Prise Salz hinzu.
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Gib dann noch 150 ml Hafermilch dazu und verrühre alles mit den Rührstäben deines Mixers.
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Zuletzt fügst du noch 50 ml Mineralwasser hinzu. Rühre den Teig im Anschluss noch einmal ganz kurz glatt.
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Erwärme 1 EL Speiseöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne und gib anschließend jeweils 1 EL Teig für einen Pancake hinein. Je nachdem, wie groß deine Pfanne ist, kannst du immer mehrere Pancakes gleichzeitig backen.
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Backe deine Pancakes so für etwa 3 Min. und drehe sie mit einem Pfannenwender um. Sobald sich Bläschen an der Oberfläche deiner Pancakes bilden, sind sie bereit zum Wenden.
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Backe die Pancakes auch von der anderen Seite für 3 Min. und lege sie anschließend auf einen Teller beiseite. Mache dann mit den nächsten Pancakes weiter.
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Wenn alle deine Pancakes goldbraun gebacken sind, kannst du sie nach Belieben mit Agavendicksaft oder Bananen servieren. Lass sie dir schmecken!
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