Vegane Waffeln
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1
  • Einfach
  • für 6 Stück
12 Min.
Zubereitung
18 Min.
Backen
30 Min.
Ruhen
1 Std.

Zutaten

300  g
Weizenmehl
1  gestr. TL
Backpulver
1  Prise
Salz
40  g
Kokosblütenzucker z.B. Dr. Oetker NATÜRLich Kokosblütenzucker
60  g
Zucker
1  gestr. TL
Zimt
1  Prise
Kardamom
200  ml
Hafermilch
100  ml
Mineralwasser
2  EL
Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
1  TL
Orangenextrakt z.B. Dr. Oetker NATÜRLich Orangenextrakt

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.

Utensilien

Waffeleisen,  Rührschüssel,  2 Rührstäbe,  Mixer,  Backpinsel,  Rost.

Rezept in der Listen-Ansicht:
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Los geht's: Für deinen Teig gibst du als erstes 300 g Weizenmehl in eine Rührschüssel. Füge dann 1 gestrichenen TL Backpulver und 1 Prise Salz hinzu und vermische alles mit einem Löffel.
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Los geht's: Für deinen Teig gibst du als erstes 300 g Weizenmehl in eine Rührschüssel. Füge dann 1 gestrichenen TL Backpulver und 1 Prise Salz hinzu und vermische alles mit einem Löffel.
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Gib jetzt 40 g Kokosblütenzucker und 60 g Zucker hinzu sowie 1 gestrichenen TL Zimt und 1 Prise Kardamom.
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Gib jetzt 40 g Kokosblütenzucker und 60 g Zucker hinzu sowie 1 gestrichenen TL Zimt und 1 Prise Kardamom.
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Als nächstes kommen noch 200 ml Hafermilch und 100 ml Mineralwasser zum Teig.
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Als nächstes kommen noch 200 ml Hafermilch und 100 ml Mineralwasser zum Teig.
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Zuletzt fügst du auch noch 2 EL Speiseöl und 1 TL Orangenextrakt hinzu.
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Zuletzt fügst du auch noch 2 EL Speiseöl und 1 TL Orangenextrakt hinzu.
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Verrühre jetzt alles etwa 3 Min. mit den Rührstäben des Mixers zu einem glatten Teig.
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Verrühre jetzt alles etwa 3 Min. mit den Rührstäben des Mixers zu einem glatten Teig.
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Damit du besonders fluffige Waffeln bekommst, lässt du den Teig nun etwa 30 Min. ruhen.
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Damit du besonders fluffige Waffeln bekommst, lässt du den Teig nun etwa 30 Min. ruhen.
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Heize in der Zwischenzeit schon einmal das Waffeleisen auf höchster Stufe vor.
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Heize in der Zwischenzeit schon einmal das Waffeleisen auf höchster Stufe vor.
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Wenn das Waffeleisen heiß ist, fettest du es auch noch mit etwas Speiseöl ein. Das geht am besten mit einem Backpinsel.
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Wenn das Waffeleisen heiß ist, fettest du es auch noch mit etwas Speiseöl ein. Das geht am besten mit einem Backpinsel.
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Für jede Waffel füllst du nun 2 EL Teig in das Waffeleisen. Verstreiche den Teig anschließend etwas mit dem Esslöffel, sodass dein Teig schön gleichmäßig verteilt ist. 
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Für jede Waffel füllst du nun 2 EL Teig in das Waffeleisen. Verstreiche den Teig anschließend etwas mit dem Esslöffel, sodass dein Teig schön gleichmäßig verteilt ist. 
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Dann schließt du das Waffeleisen und backst die Waffel etwa 3 Min. goldgelb.
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Dann schließt du das Waffeleisen und backst die Waffel etwa 3 Min. goldgelb.
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Wenn deine Waffel fertig gebacken ist, nimmst du sie mit einer Gabel aus dem Waffeleisen und legst sie zum Erkalten auf ein Rost.
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Wenn deine Waffel fertig gebacken ist, nimmst du sie mit einer Gabel aus dem Waffeleisen und legst sie zum Erkalten auf ein Rost.
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Auf diese Weise verbackst du den restlichen Teig ebenfalls zu Waffeln. Und dann sind deine leckeren, veganen Waffeln auch schon bereit um serviert zu werden. Lass sie dir schmecken!
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Auf diese Weise verbackst du den restlichen Teig ebenfalls zu Waffeln. Und dann sind deine leckeren, veganen Waffeln auch schon bereit um serviert zu werden. Lass sie dir schmecken!