Waffeln

Heize das Waffeleisen auf höchster Stufe vor.

Gib 175 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben deines Mixers geschmeidig.

Rühre die Butter weiter und lass 150 g Zucker und 1 Prise Salz langsam einrieseln.

Gib nach und nach eins der 4  Eier (Größe M) zum Teig und verrühre jedes etwa eine halbe Min.

Mische 200 g Weizenmehl und [missing ingredient] mit 1 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.

Dann gibst du nach und nach die Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig. Verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe.

Nun fettest das Waffeleisen mit etwas Butter ein. Das geht am besten mit einem Backpinsel.

Für jede Waffel füllst du 2 EL Teig in das Waffeleisen und verstreichst ihn etwas damit.

Dann schließt du das Waffeleisen und backst die Waffeln etwa 3 Min. goldgelb.

Nimm die gebackenen Waffeln mit einer Gabel aus dem Waffeleisen und lass sie etwa 3 Min. auf einem Rost abkühlen.

Auf diese Weise verbackst du den restlichen Teig ebenfalls zu Waffeln und lässt sie auf dem Rost erkalten. Hmm, wie das duftet!