Waffelteig Grundrezept
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Waffelteig Grundrezept

3 (174)
  • Ganz einfach
  • für 8 Stück
17 Min.
Zubereitung
24 Min.
Backen
41 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden.

Utensilien

Waffeleisen,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Backpinsel oder etwas Küchenpapier

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 9
    Zu Beginn heizt du das Waffeleisen schon einmal auf höchster Stufe vor. So hat es gleich die passende Temperatur, wenn dein Waffelteig bereit zum Backen ist.
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    Zu Beginn heizt du das Waffeleisen schon einmal auf höchster Stufe vor. So hat es gleich die passende Temperatur, wenn dein Waffelteig bereit zum Backen ist.
  • 2 von 9
    Für den Teig gibst du nun 175 g Butter(weich) in eine Rührschüssel und rührst sie mit den Rührstäbendes Mixers geschmeidig.
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    Für den Teig gibst du nun 175 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rührst sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
  • 3 von 9
    Rühre die Butter weiter und lass 150 g Zucker und 1 Prise Salz langsam einrieseln.
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    Rühre die Butter weiter und lass 150 g Zucker und 1 Prise Salz langsam einrieseln.
  • 4 von 9
    Anschließend gibst du nach und nach 4 Eier (Größe M) zum Teig. Rühre jedes etwa eine halbe Min. unter.
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    Anschließend gibst du nach und nach 4 Eier (Größe M) zum Teig. Rühre jedes etwa eine halbe Min. unter.
  • 5 von 9
    Mische danach 200 g Weizenmehl, 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack und 1 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
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    Mische danach 200 g Weizenmehl, 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack und 1 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
  • 6 von 9
    Dann gibst du nach und nach die Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig. Verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe.
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    Dann gibst du nach und nach die Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig. Verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe.
  • 7 von 9
    Bevor du den Teig in das Waffeleisen gibst, fettest du es mit etwas Butter ein. Das geht am besten mit einem Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
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    Bevor du den Teig in das Waffeleisen gibst, fettest du es mit etwas Butter ein. Das geht am besten mit einem Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
  • 8 von 9
    Fülle anschließend 2 ELTeig in das Waffeleisen und verstreiche den Teig mit dem Löffel.
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    Fülle anschließend 2 EL Teig in das Waffeleisen und verstreiche den Teig mit dem Löffel.
  • 9 von 9
    Verschließe das Waffeleisen und backe die Waffel etwa 3 Min. goldgelb. Auf diese Weise verbackst du den restlichen Teig ebenfalls zu Waffeln. Lass sie dir schmecken!
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    Verschließe das Waffeleisen und backe die Waffel etwa 3 Min. goldgelb. Auf diese Weise verbackst du den restlichen Teig ebenfalls zu Waffeln. Lass sie dir schmecken!