Yogurette®-Torte
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bezahlter Inhalt

Yogurette®-Torte

4 (136)
  • Mittel
  • für 8 Stück
50 Min.
Zubereitung
35 Min.
Backen
1 Std.
Kühlen
2 Std. 25 Min.

Wähle deine Backform

Zutaten

  • 40 
    Yogurette®-Riegel
  • 50  g
    Butter
  • 3 
    Eier (Größe M)
  • 100  g
    Zucker
  • 2  Pck.
    Vanillezucker
  • 150  g
    Weizenmehl
  • 1  gestr. TL
    Backpulver
  • 50  g
    Vollmilch-Schokolade
  • 200  g
    Schlagsahne
  • 1  Btl.
    Gelatine fix z.B. Gelatine fix (15 g) von Dr. Oetker

Was du noch wissen solltest

  • Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, prüfe regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks. Falls es zu dunkel wird, decke es im Ofen mit einem Bogen Backpapier ab.
  • Diese Torte kannst du gut verpackt für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.

Utensilien

großes, scharfes Messer, Brettchen, kleiner Topf,  Bogen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits),  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel,  Teigschaber, Rost, Tortenplatte, Gefrierbeutel

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 32
    Zuerst hackst du mit einem großen, scharfen Messer 10 Yogurette®-Riegel auf einem Brettchen in kleine Stückchen und stellst sie für die Dekoration beiseite.
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    Zuerst hackst du mit einem großen, scharfen Messer 10 Yogurette®-Riegel auf einem Brettchen in kleine Stückchen und stellst sie für die Dekoration beiseite.
  • 2 von 32
    Zerlasse anschließend 50 g Butter in einem kleinen Topf.
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    Zerlasse anschließend 50 g Butter in einem kleinen Topf.
  • 3 von 32
    Damit sich der Kuchen nach dem Backen auch wieder gut lösen lässt, spannst du als nächstes mit dem Springformrand einen Bogen Backpapier ein.
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    Damit sich der Kuchen nach dem Backen auch wieder gut lösen lässt, spannst du als nächstes mit dem Springformrand einen Bogen Backpapier ein.
  • 4 von 32
    Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
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    Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
  • 5 von 32
    Weiter geht's mit dem Teig: Gib dafür 3 Eier (Größe M) in eine Rührschüssel und schlage sie 1 Min.  mit den Rührstäbendes Mixers auf.
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    Weiter geht's mit dem Teig: Gib dafür 3 Eier (Größe M) in eine Rührschüssel und schlage sie 1 Min.  mit den Rührstäben des Mixers auf.
  • 6 von 32
    Als nächstes lässt du 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker unter Rühren einrieseln. Verrühre den Teig weitere 2 Min.
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    Als nächstes lässt du 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker unter Rühren einrieseln. Verrühre den Teig weitere 2 Min.
  • 7 von 32
    In einer kleinen Schüssel verrührst du nun 150 g Weizenmehl und 1 gestrichenen TL Backpulver.
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    In einer kleinen Schüssel verrührst du nun 150 g Weizenmehl und 1 gestrichenen TL Backpulver.
  • 8 von 32
    Gib die Mehlmischung zum Teig und rühre ihn auf niedriger Stufe kurz unter. Achtung: Es ist wichtig, dass du das Mehl nur ganz kurz unterrührst, damit dein Teig schön locker bleibt.
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    Gib die Mehlmischung zum Teig und rühre ihn auf niedriger Stufe kurz unter. Achtung: Es ist wichtig, dass du das Mehl nur ganz kurz unterrührst, damit dein Teig schön locker bleibt.
  • 9 von 32
    Gib jetzt noch die geschmolzene Butter zum Teig und rühre sie kurz unter.
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    Gib jetzt noch die geschmolzene Butter zum Teig und rühre sie kurz unter.
  • 10 von 32
    Zuletzt gibst du noch die Hälfte der Yogurette®-Stückchen zum Teig und rührst auch diese unter. Die anderen Stückchen hebst du für die Dekoration auf.
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    Zuletzt gibst du noch die Hälfte der Yogurette®-Stückchen zum Teig und rührst auch diese unter. Die anderen Stückchen hebst du für die Dekoration auf.
  • 11 von 32
    Schon ist der Teig fertig. Gib ihn in die Springform und streich ihn mit einem Teigschaber schön glatt.
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    Schon ist der Teig fertig. Gib ihn in die Springform und streich ihn mit einem Teigschaber schön glatt.
  • 12 von 32
    Ab in den Ofen mit dem Kuchen. Er muss 35 Min. backen. Am besten wird er, wenn du die Form im unteren Drittel des Ofens platzierst.
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    Ab in den Ofen mit dem Kuchen. Er muss 35 Min. backen. Am besten wird er, wenn du die Form im unteren Drittel des Ofens platzierst.
  • 13 von 32
    Nach der Backzeit holst du den Kuchen aus dem Ofen. Mit einem einfachen Messer löst du den Teig vom Springformrand und nimmst den Rand dann ab.
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    Nach der Backzeit holst du den Kuchen aus dem Ofen. Mit einem einfachen Messer löst du den Teig vom Springformrand und nimmst den Rand dann ab.
  • 14 von 32
    Nun legst du ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost auf den Kuchen und drehst alles um, so dass der Kuchen falsch herum auf dem Rost liegt.
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    Nun legst du ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost auf den Kuchen und drehst alles um, so dass der Kuchen falsch herum auf dem Rost liegt.
  • 15 von 32
    Lass den Kuchen etwa 1 Std. abkühlen.
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    Lass den Kuchen etwa 1 Std. abkühlen.
  • 16 von 32
    Wenn der Kuchen vollkommen abgekühlt ist, geht's weiter: Zieh den Bogen Backpapier vom Boden ab und dreh den Kuchen wieder um.
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    Wenn der Kuchen vollkommen abgekühlt ist, geht's weiter: Zieh den Bogen Backpapier vom Boden ab und dreh den Kuchen wieder um.
  • 17 von 32
    Schneide nun zuerst mit einem großen, scharfen Messer das obere Drittel vom Kuchen ab.
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    Schneide nun zuerst mit einem großen, scharfen Messer das obere Drittel vom Kuchen ab.
  • 18 von 32
    Mach mit dem nächsten Drittel weiter, so dass du schließlich 3 Kuchenböden erhältst.
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    Mach mit dem nächsten Drittel weiter, so dass du schließlich 3 Kuchenböden erhältst.
  • 19 von 32
    Den unteren Boden legst du auf eine Tortenplatte.
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    Den unteren Boden legst du auf eine Tortenplatte.
  • 20 von 32
    Dann hackst du 50 g Vollmilch-Schokolade auf einem Brettchen mit einem großen, scharfen Messer klein und gibst sie in einen Gefrierbeutel.
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    Dann hackst du 50 g Vollmilch-Schokolade auf einem Brettchen mit einem großen, scharfen Messer klein und gibst sie in einen Gefrierbeutel.
  • 21 von 32
    Verschließe den Gefrierbeutel gut und lass die Schokolade in etwas heißem Wasser in einem kleinen Topf schmelzen.
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    Verschließe den Gefrierbeutel gut und lass die Schokolade in etwas heißem Wasser in einem kleinen Topf schmelzen.
  • 22 von 32
    Gib 200 g Schlagsahne in eine Rührschüssel und füge währenddessen 1 Beutel Gelatine fix hinzu. Zuletzt lässt du 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln. Schlage die Sahne nun steif. Achtung: Bitte lagere deine Sahne im Kühlschrank und nimm sie erst kurz vor dem Verwenden aus dem Kühlschrank heraus, so bekommt die Sahne beim Aufschlagen die richtige Konsistenz.
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    Gib 200 g Schlagsahne in eine Rührschüssel und füge währenddessen 1 Beutel Gelatine fix hinzu. Zuletzt lässt du 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln. Schlage die Sahne nun steif. Achtung: Bitte lagere deine Sahne im Kühlschrank und nimm sie erst kurz vor dem Verwenden aus dem Kühlschrank heraus, so bekommt die Sahne beim Aufschlagen die richtige Konsistenz.
  • 23 von 32
    Weiter geht's mit der Schokolade. Es ist sehr wichtig, dass die Schokolade nur noch lauwarm ist, wenn du sie zur Sahne hinzugibst, da sonst die Sahne flüssig wird.
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    Weiter geht's mit der Schokolade. Es ist sehr wichtig, dass die Schokolade nur noch lauwarm ist, wenn du sie zur Sahne hinzugibst, da sonst die Sahne flüssig wird.
  • 24 von 32
    Mit einem Teigschaber verrührst du die Sahne vorsichtig mit der Schokolade. Rühre nur kurz, so dass noch Schokoladenschlieren in der Sahne zu sehen sind.
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    Mit einem Teigschaber verrührst du die Sahne vorsichtig mit der Schokolade. Rühre nur kurz, so dass noch Schokoladenschlieren in der Sahne zu sehen sind.
  • 25 von 32
    Gib nun ein Drittel der Schokoladensahne auf den untersten Boden und verteile sie darauf.
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    Gib nun ein Drittel der Schokoladensahne auf den untersten Boden und verteile sie darauf.
  • 26 von 32
    Dann legst du den nächsten Boden auf die Creme und streichst erneut ein Drittel der Sahne darauf.
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    Dann legst du den nächsten Boden auf die Creme und streichst erneut ein Drittel der Sahne darauf.
  • 27 von 32
    Zuletzt legst du den obersten Boden auf.
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    Zuletzt legst du den obersten Boden auf.
  • 28 von 32
    Fast geschafft! Verstreiche die restliche Creme auf der Torte und am Rand.
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    Fast geschafft! Verstreiche die restliche Creme auf der Torte und am Rand.
  • 29 von 32
    Jetzt verteilst du noch 30 Yogurette®-Riegel um den Rand der Torte.
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    Jetzt verteilst du noch 30 Yogurette®-Riegel um den Rand der Torte.
  • 30 von 32
    Nun kommen die beiseite gestellten Yogurette®-Stückchen zum Einsatz: Streue sie auf die Torte.
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    Nun kommen die beiseite gestellten Yogurette®-Stückchen zum Einsatz: Streue sie auf die Torte.
  • 31 von 32
    Wenn du zuvor Backpapierstreifen auf die Tortenplatte gelegt hast, kannst du sie nun unter der Torte wegziehen. Halt dabei die Yogurette® vorsichtig fest.
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    Wenn du zuvor Backpapierstreifen auf die Tortenplatte gelegt hast, kannst du sie nun unter der Torte wegziehen. Halt dabei die Yogurette® vorsichtig fest.
  • 32 von 32
    Für den letzten Schliff bindest du ein Schleifenband von etwa 1 m Länge um den Kuchen. Sieht das nicht einladend aus?
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    Für den letzten Schliff bindest du ein Schleifenband von etwa 1 m Länge um den Kuchen. Sieht das nicht einladend aus?