Zebrakuchen
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3 (849)
  • Ganz einfach
  • für 12 Stück
20 Min.
Zubereitung
50 Min.
Backen
1 Std. 30 Min.
Ruhen
2 Std. 40 Min.

Wähle deine Backform

Zutaten

  • etwas
    Butter
  • 375  g
    Weizenmehl
  • 1  Pck.
    Backpulver
  • 250  g
    Zucker
  • 1  Pck.
    Vanillezucker
  • 5 
    Eier (Größe M)
  • 153  ml
    Wasser
  • 250  ml
    Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 2  EL
    Back-Kakao
  • 200  g
    Puderzucker

Was du noch wissen solltest

  • Diesen Kuchen kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, prüfe regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks. Falls es zu dunkel wird, decke es im Ofen mit einem Bogen Backpapier ab.

Utensilien

Backpinsel oder etwas Küchenpapier,  2 Rührschüsseln, 2 Rührstäbe, Mixer,  Bogen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), Rost, kleine Schüssel

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 14
    Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, fette die Springform mit etwas Butter ein. Dazu nimmst du am besten einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
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    Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, fette die Springform mit etwas Butter ein. Dazu nimmst du am besten einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
  • 2 von 14
    Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
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    Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
  • 3 von 14
    Mische nun in einer Rührschüssel375 g Weizenmehl mit 1 Päckchen Backpulver.
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    Mische nun in einer Rührschüssel 375 g Weizenmehl mit 1 Päckchen Backpulver.
  • 4 von 14
    Füge 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 5 Eier (Größe M) hinzu.
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    Füge 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 5 Eier (Größe M) hinzu.
  • 5 von 14
    Anschließend gibst du noch 125 ml Wasser und 250 ml Speiseöl zum Teig. Verrühre alles mit den Rührstäbendes Mixers2 Min. auf höchster Stufe.
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    Anschließend gibst du noch 125 ml Wasser und 250 ml Speiseöl zum Teig. Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers 2 Min. auf höchster Stufe.
  • 6 von 14
    Gib die Hälfte des Teiges in eine zweite Rührschüssel. Füge zu einem Teig 2 EL Back-Kakao hinzu und verrühre alles gut.
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    Gib die Hälfte des Teiges in eine zweite Rührschüssel. Füge zu einem Teig 2 EL Back-Kakao hinzu und verrühre alles gut.
  • 7 von 14
    Jetzt geht's ans Zebramuster: Dazu füllst du in die Mitte der Springform 2 EL des hellen Teiges.
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    Jetzt geht's ans Zebramuster: Dazu füllst du in die Mitte der Springform 2 EL des hellen Teiges.
  • 8 von 14
    Nimm dann 2 EL des dunklen Teiges und gib ihn wieder in die Mitte direkt auf den hellen Teig.
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    Nimm dann 2 EL des dunklen Teiges und gib ihn wieder in die Mitte direkt auf den hellen Teig.
  • 9 von 14
    So füllst du abwechselnd die Teige in die Springform, bis der komplette Teig verbraucht ist.
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    So füllst du abwechselnd die Teige in die Springform, bis der komplette Teig verbraucht ist.
  • 10 von 14
    Danach kannst du den Kuchen schon in den Ofen geben. Er muss 50 Min. backen. Am besten wird er, wenn du die Form im unteren Drittel des Ofens platzierst.
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    Danach kannst du den Kuchen schon in den Ofen geben. Er muss 50 Min. backen. Am besten wird er, wenn du die Form im unteren Drittel des Ofens platzierst.
  • 11 von 14
    Löse den Kuchen mit einem einfachen Messer vom Springformrand und entferne dann den Rand. Stürze den Kuchen dann auf ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost.
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    Löse den Kuchen mit einem einfachen Messer vom Springformrand und entferne dann den Rand. Stürze den Kuchen dann auf ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost.
  • 12 von 14
    Lass den Kuchen anschließend für etwa 1 Std. 30 Min. abkühlen.
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    Lass den Kuchen anschließend für etwa 1 Std. 30 Min. abkühlen.
  • 13 von 14
    Weiter geht's mit dem Guss: Gib hierzu 200 g Puderzucker in eine kleine Schüssel und verrühre ihn mit 2 EL Wasser.
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    Weiter geht's mit dem Guss: Gib hierzu 200 g Puderzucker in eine kleine Schüssel und verrühre ihn mit 2 EL Wasser.
  • 14 von 14
    Verteile den Guss mit einem Esslöffel auf dem Kuchen. Fertig ist dein Prachtstück.
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    Verteile den Guss mit einem Esslöffel auf dem Kuchen. Fertig ist dein Prachtstück.