Zitronen-Buchstaben-Torte
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bezahlter Inhalt

Zitronen-Buchstaben-Torte

2 (204)
  • Mittel
  • für 16 Stück
35 Min.
Zubereitung
4 Std. 20 Min.
Kühlen & Ruhen
4 Std. 55 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Diese Torte kannst du gut verpackt für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss.

Utensilien

Backblech,  Bogen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), Brettchen, kleine Schale, kleiner Topf und Schale für ein Wasserbad, 2 Gefrierbeutel, Nudelholz,  2 Rührschüsseln, 2 Rührstäbe, Mixer, Pinsel

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 17
    Lege dir zuerst einen Bogen Backpapier in Größe eines Backblechs bereit. Zeichne dir dann deinen gewählten Buchstaben spiegelverkehrt auf.
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    Lege dir zuerst einen Bogen Backpapier in Größe eines Backblechs bereit. Zeichne dir dann deinen gewählten Buchstaben spiegelverkehrt auf.
  • 2 von 17
    Das Backpapier legst du mit der Rückseite nach unten auf ein großes Brett oder eine Platte.
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    Das Backpapier legst du mit der Rückseite nach unten auf ein großes Brett oder eine Platte.
  • 3 von 17
    Hacke danach 200 g weiße Kuvertüre auf einem Brettchen in grobe Stücke.
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    Hacke danach 200 g weiße Kuvertüre auf einem Brettchen in grobe Stücke.
  • 4 von 17
    Gib die gehackte Kuvertüre in eine kleine Schale und lass alles in einem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
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    Gib die gehackte Kuvertüre in eine kleine Schale und lass alles in einem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
  • 5 von 17
    Nun gibst du 150 g Löffelbiskuits in einen großen Gefrierbeutel und verschließt ihn locker. Mit einem Nudelholz zerkleinerst du die Löffelbiskuits zu feinen Bröseln und gibst sie in eine Rührschüssel.
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    Nun gibst du 150 g Löffelbiskuits in einen großen Gefrierbeutel und verschließt ihn locker. Mit einem Nudelholz zerkleinerst du die Löffelbiskuits zu feinen Bröseln und gibst sie in eine Rührschüssel.
  • 6 von 17
    Gib die geschmolzene Kuvertüre nun zu den Keksbröseln und vermische alles mit einem Löffel.
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    Gib die geschmolzene Kuvertüre nun zu den Keksbröseln und vermische alles mit einem Löffel.
  • 7 von 17
    Die Kuvertüre-Keks-Masse verteilst du dann mit einem Löffel auf dem vorgezeichneten Buchstaben und drückst die Masse anschließend fest. Das geht gut mit einem Esslöffel und den Fingern.
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    Die Kuvertüre-Keks-Masse verteilst du dann mit einem Löffel auf dem vorgezeichneten Buchstaben und drückst die Masse anschließend fest. Das geht gut mit einem Esslöffel und den Fingern.
  • 8 von 17
    Stell den Buchstaben nun für 1 Std. in den Kühlschrank.
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    Stell den Buchstaben nun für 1 Std. in den Kühlschrank.
  • 9 von 17
    In der Zwischenzeit bereitest du die Zitronencreme vor: Schlage 500 g Schlagsahne, 300 g Naturjoghurt und 2 Päckchen Paradies Creme Zitrone mit den Rührstäben des Mixers in einer Rührschüssel2 Min. auf.
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    In der Zwischenzeit bereitest du die Zitronencreme vor: Schlage 500 g Schlagsahne, 300 g Naturjoghurt und 2 Päckchen Paradies Creme Zitrone mit den Rührstäben des Mixers in einer Rührschüssel 2 Min. auf.
  • 10 von 17
    Fülle die Creme in einen großen Gefrierbeutel, verschließe ihn und lege ihn für 20 Min.in den Kühlschrank.
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    Fülle die Creme in einen großen Gefrierbeutel, verschließe ihn und lege ihn für 20 Min. in den Kühlschrank.
  • 11 von 17
    Löse den Buchstaben mit einem langen Messer vom Backpapier und entferne das Backpapier vorsichtig. Halte den Buchstaben fest und zieh das Backpapier unter dem Buchstaben weg.
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    Löse den Buchstaben mit einem langen Messer vom Backpapier und entferne das Backpapier vorsichtig. Halte den Buchstaben fest und zieh das Backpapier unter dem Buchstaben weg.
  • 12 von 17
    Schneide jetzt eine Ecke vom Gefrierbeutel so ab, dass ein kleiner "Schnabel" entsteht.
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    Schneide jetzt eine Ecke vom Gefrierbeutel so ab, dass ein kleiner "Schnabel" entsteht.
  • 13 von 17
    Spritze die Hälfte der Zitronencreme wellenförmig auf den Buchstaben. Dafür spritzt du die Creme in kurzen Bewegungen zuerst entlang der Konturen auf und ab, anschließend füllst du die Mitte auf.
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    Spritze die Hälfte der Zitronencreme wellenförmig auf den Buchstaben. Dafür spritzt du die Creme in kurzen Bewegungen zuerst entlang der Konturen auf und ab, anschließend füllst du die Mitte auf.
  • 14 von 17
    Verteile dann etwa 150 g Löffelbiskuits auf den Cremewellen, sodass die Creme am Ende vollständig bedeckt ist.
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    Verteile dann etwa 150 g Löffelbiskuits auf den Cremewellen, sodass die Creme am Ende vollständig bedeckt ist.
  • 15 von 17
    Tränke die Löffelbiskuits jetzt noch mit 50 ml Orangensaft. Dazu nimmst du am besten einen Pinsel zu Hilfe.
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    Tränke die Löffelbiskuits jetzt noch mit 50 ml Orangensaft. Dazu nimmst du am besten einen Pinsel zu Hilfe.
  • 16 von 17
    Spritze die restliche Creme wieder wellenförmig auf die Löffelbiskuits und stell den Buchstaben 2 Std. kalt.
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    Spritze die restliche Creme wieder wellenförmig auf die Löffelbiskuits und stell den Buchstaben 2 Std. kalt.
  • 17 von 17
    Das Beste kommt zum Schluss: Dekoriere deinen Buchstaben jetzt noch mit einigen gehackten Pistazien, einigen Dekorblüten und einigen Mini-Dekorblüten. Und dann ist deine Zitronen-Buchstaben-Torte fertig, lass sie dir schmecken!
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    Das Beste kommt zum Schluss: Dekoriere deinen Buchstaben jetzt noch mit einigen gehackten Pistazien, einigen Dekorblüten und einigen Mini-Dekorblüten. Und dann ist deine Zitronen-Buchstaben-Torte fertig, lass sie dir schmecken!