Sommer-Backrezepte

Backen im Sommer kann manchmal eine echte Herausforderung sein. Wir zeigen dir leckere Backideen für den Sommer – ob unsere besten Torten aus dem Kühlschrank oder fruchtige Kuchen vom Blech. Unsere Rezepte und hilfreichen Tipps zum Sommerbacken versüßen auch deine warmen Monate.

Fruchtige Kuchen vom Blech

Fruchtige Kuchen vom Blech dürfen in der Aufzählung unserer liebsten Backrezepte für den Sommer natürlich nicht fehlen. Sie lassen sich nicht nur gut mit deinen Liebsten teilen, sondern können auch wunderbar für das nächste Outdoor-Picknick eingepackt werde. Dementsprechend haben sie sich als unsere erste Backidee für den Sommer entpuppt:

Torten ohne Backen

Im Sommer backen? Von wegen! Bei diesen leckeren Torten bleibt der Ofen aus. Hier „backt“ nämlich der Kühlschrank für dich. Entdecke unsere Rezepte für Torten ohne Backen sowie nützliche Tipps für den perfekten Boden, eine leckere Creme und zauberhafte Deko. Unsere Backidee für den Sommer No. 2:

Unsere
Unsere "Torten ohne Backen"-Rezepte
Frischkäse, Mascarpone, Erdbeeren oder Himbeeren auf einem herrlich knusprigen Keksboden machen unsere Kühlschranktorten zu echten Leckerbissen.
Jetzt entdecken!

Rezepte mit Sommerfrüchten

Unsere sommerlichen Backideen beinhalten vor allem eines: Früchte. Entdecke hier unsere Backrezepte für den Sommer mit frischen Früchten:

Backideen im Sommer mit Erdbeeren

Backideen im Sommer mit Himbeeren

Backideen im Sommer mit Aprikosen

Backideen im Sommer mit Pflaumen

Backideen im Sommer mit Erdbeeren

Leckere Erdbeeren – am besten frisch gepflückt vom nächsten Feld – machen sich im Sommer herrlich auf Kuchen, Torten oder Kleingebäck.

Backideen im Sommer mit Himbeeren

Im Sommer backen? Aber bitte mit Himbeeren! Wir lieben die kleinen, roten Beeren und kombinieren sie auch gern mit ausgefallenen Zutaten. Welche das sein können, kannst du in unserem Artikel Flavour Pairing: Was passt zu Himbeeren? nachlesen.

Backideen im Sommer mit Aprikosen

Auch Aprikosen kommen in Gebäcken wunderbar zur Geltung. Wir haben dir hier ein paar Rezepte mit der sonnengelben Sommerfrucht zusammengestellt.

Backideen im Sommer mit Pflaumen

Wir freuen uns in jedem Spätsommer auf frische Pflaumen und Zwetschgen. Warum? Naja, weil sie sich zu traumhaft leckeren Sommergebäcken verarbeiten lassen. Was gut zu Pflaumen passt, kannst du hier nachlesen: Flavour Pairing: Was passt zu Pflaumen?

Rezepte für Sommerpartys und Picknick

Natürlich steht der Sommer auch immer für Outdoor-Partys und leckere Picknick-Ausflüge. Was eignet sich hier besser als herzhaftes Fingerfood zum Mitnehmen? Wir haben dir ein paar leckere Ideen zusammengestellt.

Rezepte mit Eis

Was passt besser in den Sommer als ein leckeres Eis? Auch damit kannst du dir super tolle Leckereien zaubern. Probiere es gleich aus.

Eistorte
1:05 Std. |  Mittel
Eisschälchen
20 Min. |  Ganz einfach
Eiskuchen
55 Min. |  Ganz einfach

Alle Sommer-Backrezepte im Überblick